El mejor bacalao salado está en nuestra tienda online
Descubre el auténtico sabor del mar con nuestro bacalao salado
En Supermar Bacalaos Elkano somos especialistas en la venta de bacalao salado. Ofrecemos a nuestros clientes un producto de la mejor calidad con un inigualable sabor a mar. Esto lo conseguimos gracias a nuestros más de 25 años de experiencia en el sector de la venta de bacalao salado y a que contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados para ofrecer un bacalao en salazón con una textura y sabor exquisitos. Todo ello, además, lo ponemos a disposición de nuestros clientes a golpe de clic en nuestra tienda online y con precios competitivos.
¿Todavía no has probado nuestro bacalao salado online? Apuesta por nuestros productos y desde Supermar Bacalaos Elkano nos encargaremos de llevar la verdadera esencia del mar a tu plato. Descubre nuestra tienda online y conoce todos nuestros productos, entre los que podrás comprar bacalao salado tradicional o su versión desalada.
¿Qué opciones de bacalao salado ponemos a tu disposición?
Bacaladas
Directo desde los caladeros de las islas Faroe, Islandia y Noruega, nuestras bacaladas son una excelente opción para disfrutar de nuestro bacalao salado online. Con una curación 1/2, se pueden adquirir en diferentes tamaños y en cajas de 10 o 25 kg.
Siglo XXI
Este producto permite su exposición junto a otros, por lo que será una opción ideal para pescaderías, supermercados o tiendas de ultramarinos. Con una textura y un sabor excepcionales, nuestra venta de bacalao salado siglo XXI cuenta con la protección sanitaria.
Filetes
Nuestro bacalao salado en filetes será la opción más cómoda para particulares y empresarios hosteleros. Este formato, de la zona de las islas Faroe e Islandia, se vende en diferentes tamaños para adaptarse a las necesidades del cliente y en cajas de 5, 10 o hasta 25 kg.
Pasos a seguir para garantizar un bacalao salado excepcional
Selección y limpieza del bacalao
El primer paso siempre es elegir un producto de la mejor calidad y nosotros contamos con los mejores productores de origen. Lo preparamos y eliminamos las vísceras y, una vez en nuestra factoría, el pescado se somete a los controles pertinentes y se almacena en cámaras entre 2º y 5º.
Proceso de salado
Este proceso es fundamental para garantizar el sabor a mar de nuestro bacalao salado. Siguiendo el proceso tradicional, se coloca el pescado sobre una cama de sal gruesa con la piel hacia abajo y se añade otra capa por la parte de arriba. Esto puede durar uno o varios días.
Secado y maduración
Una vez ya se ha conseguido un bacalao salado, el siguiente paso será dejarlo secar al aire en un ambiente que se encuentre en condiciones frescas y ventiladas. Este proceso será el que conseguirá el nivel de maduración del bacalao en salazón que marcará la diferencia.
Empaque y distribución
Una vez el pescado está listo para ser consumido, se empaqueta en el formato deseado y se distribuye. En Supermar Bacalaos Elkano somos proveedores de bacalao por toda España a través de nuestros puntos de venta físicos y online. Decídete a comprar bacalao salado con nosotros.
¡Elegirnos para comprar bacalao salado es un acierto seguro!
En nuestra empresa de venta de bacalao salado contamos con una gran experiencia para ofrecer el mejor producto del mar. En nuestras instalaciones contamos con maquinaria innovadora, con la que logramos garantizar un proceso óptimo para la preparación y el salado del pescado. Además, contamos con un equipo especializado en el tratamiento del bacalao salado al que le avalan años de experiencia en el sector. Y es que una de nuestras premisas en Supermar Bacalaos Elkano es dotar a nuestra factoría de la más avanzada tecnología, pues buscamos adaptarnos a los continuos cambios que exige el mercado.
Con una combinación entre la tradición de los procesos de salado y la innovación de nuestros equipos avanzados, en nuestra empresa de venta de bacalao salado ofrecemos un producto de la mejor calidad y que será un acierto seguro por su inigualable textura y sabor a mar. ¡Confía en nuestro bacalao en salazón y dale un toque de sabor a tu paladar! Contacta con nuestro equipo para elegir el mejor producto para ti.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre el bacalao en salazón
¿Para qué recetas puedo utilizar el bacalao salado?
Nuestro bacalao salado es una opción muy versátil en la cocina y que necesitará poco para triunfar, pues el pescado ya se encargará de poner todo el sabor. Entre las recetas más habituales, comprar bacalao salado servirá para preparar bacalao a la Vizcaína, la receta portuguesa bacalao dorado o la brandada de bacalao. También se puede optar por recetas más fáciles como el bacalao al horno con patatas o el bacalao gratinado. ¡Confía en nosotros para comprar bacalao salado y probarlas todas!
¿Cuáles son los beneficios de consumir bacalao salado?
El bacalao en salazón, como todos los pescados, es un alimento altamente beneficioso para la salud. En concreto, el bacalao salado es rico en proteínas y Omega-3 y un alimento bajo en grasas. Aportará vitaminas D, A y B12 y es una fuente de minerales. Por lo tanto, se trata de una opción ideal para complementar una dieta equilibrada.
¿Cómo debo almacenar el bacalao salado para que se conserve bien?
Tras comprar bacalao salado, el pescado se puede guardar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar para que mantenga su sabor y textura. Es importante utilizar envases que protejan al bacalao del polvo y la humedad. También se puede guardar en la nevera o en el congelador si las temperaturas son muy altas.
¿Puedo congelar el bacalao salado sin perder su calidad?
Sí, se puede congelar bacalao salado y este no perderá calidad. Debe mantenerse a una temperatura de -18?°C o inferior y solo puede permanecer 6 meses sin que pierda calidad. Una vez se vaya a descongelar, deberá completarse el proceso de desalado después.
Visita la tienda online y anímate a comprar nuestro bacalao salado
Si quieres comprar bacalao salado de la mejor calidad y de forma cómoda, visita nuestra tienda online y echa un vistazo a todos nuestros productos. Somos la mejor opción para hacerse con bacalao salado online a precios competitivos sin sacrificar la calidad del pescado. Si no sabes qué elegir, no dudes en contactar con nuestros especialistas en venta de bacalao salado. Te ayudarán a decidirte con un asesoramiento personalizado.
